miércoles, 9 de enero de 2013

Las Retamas del Regajal

La Bodega esta situada en Aranjuez, comunidad de Madrid. Esta zona es reserva mundial de las mariposas, y en la etiqueta de los vinos viene representadas

Tienen 16 Ha de terreno, con las variedades ,Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot y Syrah . Los criterios de cultivo es de agricultura biodinamica , respetuosos con los ciclos naturales de la tierra

Las uvas se despalillaron y posteriormente maceraron en frio, el vino se crio en barricas de roble frances durante 10 meses

Cata
Vista color cereza picota, capa alta y lagrima densa
Olor con buena intensidad de toques dulces con fruta roja y algo balsamico
Boca con fruta madura , goloso, con un final de regaliz, con la madera bien integrada y persistente

Con una pequeña aireacion el vino esta para disfrutar

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