Aire en el Patio 2013 (Vino Natural)

Aire en el Patio 2013

Vino Natural

Elaborado y embotellado por Samuel Cano
D.O. sin denominacion
Uva 100% Airen
Crianza  maceracion de 7 dias con los hollejos y 6 meses en barrica
Vol  12 %
PVP   11 €

Cata

Color  oro viejo y tonos cobrizos,
un poco de carbonico y ligera turbidez (no se decanta ni filtra)

Nariz de intensidad media, con notas de manzana (sidra), un ligero matiz de citrico, con notas golosas de miel

Boca  con volumen, un ligero carbonico, una entrada golosa, piel de naranja, y algo terroso, con un final largo

Al terminar la botella, tenia un ligero deposito

Txakoli Uno 2013

Txakoli Uno 2013

Bodega   Goianea Koop.
D.O.   Arabako Txakolina
Uva   Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri  Zerratia y algo de Riesling
Crianza con lias durante 5 meses
Vol   13,5 %
PVP    9 €

Cata

Color  amarillo pajizo

Nariz  compleja de fruta blanca, notas herbaceas , piña, citrico, albaricoque y notas de pasteleria

Boca  entrada fresca, con buen paso, la acidez muy equilibrada, con un final ligeramente amargo, que le da complejidad

Guimaro " Finca Meixeman 2011 "

Guimaro " Finca Meixeman 2011"

Elaborado y embotellado por Pedro Mª Rodriguez Perez
D.O.  Ribera Sacra
UVA  85% mencia, 15% otras uvas autoctonas
CRIANZA  12 meses de barrica francesa usada
Vol  14 %
PVP   20 €

Cata

Color cereza picota , capa alta

Nariz de buena intensidad de fruta roja madura, fruta negra, balsamico,lacteoy monte bajo, con suaves tostados

Boca de paso facil, aterciopelado, balsamico, mineral y muy largo

Un vino excepcional

Borsao seleccion 2013

Borsao seleccion 2013

Bodegas Borsao
D.O. Campo de Borja
UVA  garnacha, syrah y tempranillo
CRIANZA   nada
VOL  14,5 %
PVP   4.5 €

Cata

Color cereza con notas violaceas, de capa media

Nariz con muy buena intensidad, de fruta roja madura, fruta negra, mermelada de fruta roja, regaliz y pimienta

Boca con buena entrada, buen paso por boca, goloso , fresco, con taninos amables, con recuerdos de fruta roja y florales

Castrillo de Duero 2011

Castrillo de Duero 2011

Vino de elaboracion  natural de Alfredo Maestro

Bodega  Alfredo Maestro
D.O.  Vino de la tierra  de Castilla y Leon
Uva    Tempranillo
Barrica  12 meses , francesa
Vol   14 %
Pvp   10 €

Cata

Color  cereza picota, capa alta y buena lagrima

Nariz  con muy buena intensidad, de frutas negras, fruta roja madura, regaliz , ligeros tostados, especiado, cacao, balsamico, mineral y una ligera verdosidad

Boca es potente, con buena intensidad y equilibrado , con taninos dulces, con final largo

El Terroir 2009

El Terroir 2009

Bodega Les Domaines de Lupier

D.O.  Navarra
Uva  100 % garnacha
Barrica  francesa, estancia durante 14 meses,
de diferentes tamaños
Vol 14 %
Pvp  15 €

Cata

Color cereza, algo picota

Nariz de buena intensidad, con fruta roja madura, fruta negra,especisado, balsamico, cuero , chocolate y mineral, con los tostados bien integrados

Boca con una entrada golosa y fresco,  un paso muy equilibrado, retrogusto nos vuelve la fruta madura y un ligero amargor que le da complejidad, con buena persistencia

Oxigenado el vino durante una hora


Juanjo

Recoveco 2013

Recoveco 2013  Maceracion Carbonica

Bodega: Gil Berzal
D.O.   Rioja
Uva    95 % tempranillo, 5 % viura
Crianza no tiene
Vol  13.5 %
Pvp   4 €

Cata

Color rojo cereza con matiz violaceo

Nariz de buena intensidad, con regaliz, fruta roja madura, floral y lacteo

Boca con buena entrada, goloso, y un paso agradable, final largo con regaliz,fruta madura, moras, violetas y balsamico

Juanjo