Bodega Ximenez-Espinola S.L.
D.O. JerezUva Pedro Ximenez
Cr 4 meses en roble americano sobre sus lias
Vol 12.5 %
Vendimia tardia, seleccionando las uvas que se destinan a este vino
Cata
Color oro viejo, limpio y brillante
Nariz compleja y de buena intensidad, con notas de pasteleria, manzana asada, algo herbaceo, oxidacion y un fondo salino
Boca con cuerpo y sedosa, un punto de dulzor, con frutas en confitura, y una acidez muy equilibrada, con un final seco y ligeramente amargo
Es un vino sorprendente, muy bueno
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