Albariño "Nanclares 11"

Los viñedos y la bodega estan situados en la desembocadura del rio Umia  ( Cambados )

La vendimia es gradual del  2 al 20 de septiembre de 2011
Se hace una doble seleccion de uva , tanto en viña como en bodega . En funcion de las caracteristicas de cada uva llevamos a cabo distintas elaboraciones : maceracion con nieve carbonica durante 12 horas, fermentacion en inoxidable  o en tino de roble frances de 2.200 L
Crianza sobre lias durante siete meses

Embotellado a partir de julio sin clarifecar ni filtrar

Cata

Color amarillo pajizo con ribetes dorados
Nariz  fresca con citrico, manzana verde, herbaceo, levaduras y mantequilla
Boca con una entrada fresca, con citrico, con manzana verde y un ligero amargor , largo y agradable, diferente

pvp 11.35 €

Lovamor 12 "Albillo"

Estamos hablando de la variedad Albillo, con cepas pertenecientes a diferentes viñedos plantados entre 1891 a 1910 , a una altitud de 770- 1000 m con suelos ( calizos, arcillosos ..)

La vendimia se realizo la ultima semana de septiembre , de forma manual, despalillado y estrujado, 6 dias de maceracion con sus hollejos y a temperatura de 3º a 5º C. No se realiza fermentacion malolactica, durante varios meses esta a la intemperie y eso ayuda a tener un vino limpio y estabilizado

En febrero 2013 se ha embotellado

Cata

Vista  color oro con matices asalmonados
Nariz de buena intensidad, con fruta blanca, manzana asada, anisado y un ligero herbaceo,  citricos
Boca ataque goloso con buena acidez y un ligero amargor con un final medio

Estamos ante un vino diferente, para salirnos de los sabores estandarizados

pvp 10,25 €

http://www.vinotecarubio.com/index.php?main_page=product_info&products_id=549